本機吸收借鑒先進技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動力采用日本無機調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的結(jié)合，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌*，使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工。

　　是不是有時候自己在家做火鍋的時候底料炒出來會有苦味那么大家知道是什么原因?qū)е碌膯幔拷裉煨【幘蛠斫o大家解釋一下原因：

　　辣椒花椒都很容易炒過，一炒過就黑了，自然就出苦味。

　　那么想要炒出好的底料，就要選對炒鍋。

　　火鍋底料炒鍋，加熱均勻，炒火鍋底料機器，溫度可自控，火鍋底料設(shè)備，行星攪拌，

　　工廠用火鍋底料的優(yōu)勢：

　　加熱方式：采用公司特制環(huán)形燃燒器，火焰更均勻;節(jié)能效果明顯，比普通燃燒器節(jié)能20%。加裝鼓風(fēng)機裝置，使燃氣更充分，火力更強勁;電子脈沖自動點火，離子熄火自動保護;點火更穩(wěn)定，緒國機械廠,半自動火鍋炒料機哪家好，,，熄火檢測更靈敏;

　　爐膛結(jié)構(gòu)：煙道為內(nèi)嵌式，煙氣由集中的煙道向室外排放，不見明火，更安全;爐體部附有保溫層，即減少能源損失又避免人員燙傷，安全節(jié)能。

　　溫度控制：采用直連式測溫裝置，測溫桿與物料直接接觸，直接測量物料溫度，度高;測溫桿加裝護套，更好的保護測溫桿，經(jīng)久耐用，穩(wěn)定可靠。

　　攪拌方式：采用公轉(zhuǎn)加雙自轉(zhuǎn)攪拌方式，6個攪拌裝置(分為三組，兩組自轉(zhuǎn)一組公轉(zhuǎn))，自轉(zhuǎn)攪拌桿上加裝攪拌手，可更好的起到攪拌混合效果;混料更均勻;刮鍋更，可有效地控制某些物料糊鍋問題。

　　出料方式：鍋體自動翻轉(zhuǎn)倒料，出料迅速、，更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料。系統(tǒng)配備液壓站系統(tǒng)，鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動，運行更平穩(wěn)可靠。

　　控制方式：全智能控制，每種產(chǎn)品可單獨編制工藝，操作工只需選取即可;人性化語音操作提示，可視化操作界面。